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2017-08

菱田ベーカリーの羊羹パン - 2017.01.08 Sun

昨年、ブログ友達のあいうえだぁさんんが、
高知には羊羹パンというのがあると教えられましたが灯台下暗し、初耳でした。
どうもそのパンは、高知の西部、幡多地方のパンらしいということがわかりました。
近所のスーパーで聞くと、ここでも月に一度チラシでお知らせしているとのことでしたが
気づかないまま、年を越してしまいました。

5日にたまたまスーパーに行くと茶色とピンクの羊羹パンが数個並んでいました。
お正月だったのでピンクもあったのでしょうか?
2個買う勇気がなかったので普通の茶色い羊羹パンを買ってみました。
思ったほど羊羹が厚くなく、薄く伸ばした感じのこしあんパンでした。

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ピンクの羊羹といえば・・・
最近は人気が落ちたとはいえ、高知のお正月に欠かせない皿鉢料理(さわち)
ここになぜか必ず入っているのがお羊羹。
しかも、必ずピンクと緑。
彩りを兼ね備えたデザートです。
でも、子供の頃からこの羊羹が嫌いで嫌いで、なんで入っているのか不思議でなりませんでした。

ある時、とある宴会で小夏さん、お羊羹をよそってと、先輩のお姉様に声をかけられ
すると、私も、私も・・・あっという間にお皿鉢のお羊羹がなくなってしまいました。
いつもは、私が皆様にとりわけるので、一度もお羊羹を食べたことがなくてというのです。
高知の女性は、お羊羹が好きなのか?
それとも皿針のお羊羹は争奪戦になるのか?

私にはわからない世界です。
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