メジカとリュウキュウ - 2016.08.23 Tue

どちらも高知では普通に食べていますが、県外からのお客様には珍しかったようです。
海沿いに住んでいながら魚が嫌いというとんでもないやつですが
祖母は、このメジカの新子（生まれて１年ほどの魚の総称）が好きで
酢みかんをぎゅっと絞ってよく食べていました。
鮮度が命で、今しか食べられない旬のお魚です。
さっきもローカルテレビ局で、久礼（くれ）から生中継でメジカをさばいていました。

もうひとつのリュウキュウも高知ではどこの家庭でも普通に食べている野菜です。
見た目は里芋によく似ていますが、芋の部分は食べられません。
茎を食べます。
街を歩いていると、家庭菜園でもよく作られているポピュラーな食材ですが
これも、県外のお客案にとっては珍しかったんですね。
我が家の畑のリュウキュウ。



肥料やるなどお世話をすればもっと大きくなりますが
うちのは4０センチくらい。
普通は7０センチから100センチほど大きくなります。
大河ドラマ龍馬伝で、坂本家の食卓にリュウキュウが出たときは
広末涼子も島崎和歌子も懐かしいといって食べたそうです。
おいしかったと絶賛していました。

ということで、今夜はリュウキュウの卵とじをします。

あいうえだぁさんが高知で食べた、メジカ、ブシュカン（仏手柑）リュウキュウ
三種盛り（笑）のページを見つけました
ここ✳️