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2017-06

ハチク - 2016.04.29 Fri

どろめ祭りの頃になると豌豆とハチクが出回ります。
孟宗竹の筍は終わり、破竹の勢いのハチクが食べ頃を迎え
このハチクと豌豆の相性がとてもよく、これは高知の季節の味でしょうか。

今朝もたくさんの豌豆をちぎったので、ご近所さんにおすすわけ。
とても喜んだご近所さんが、どうしてもハチクと一緒に豌豆を炊きたいと
知り合いのとこ行ってハチクを分けてもらってもらってきました。
一番大きいもので70センチほどあるでしょうか?

P1000344_convert_20160429165246.jpg

大小取り混ぜて5本も頂きました。
そして今夜の夕飯は豆ご飯です。
それと、もちろんハチクと豌豆の煮物?炊き合わせです。


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● COMMENT ●

淡竹
σ("ε";) ボクも昨日の採って来た
ジャガイモ・えんどう豆と淡竹を一緒に煮いて食べると美味しいよね

ka-min さんへ

ka-minさんもハチクですか?
美味しいですよね。今度ジャガイモも一緒に食べてみます。
少し甘めに煮るときっと美味しいんでしょうね。


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