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2017-04

中日そば - 2015.12.13 Sun

最近B級グルメが人気ですが、高知では須崎の鍋焼きラーメンが有名です。
冬の夏祭りが行われた香南市では特産のニラを使ったニラ焼きそばと
中日そばがあります。
ニラ焼きそばは、一年に7回も収穫されるニラを使って何か出来ないかといことで
開発されたニラを使った塩焼きそばです。

もう一つの中日そばは60年以上歴史のある食べ物です。
どうして生まれたかは定かではありませんか
お好み焼き屋でうどんが食べたいと言ったお客さんに
焼きそばの麺とうどん出汁で提供したという説と
当時はまだまだ入手困難だった鶏ガラスープのかわりにうどん出汁で提供した
の二つの説があるそうです。

昨日、山北にみかんを買いに行ったついでにヤ・シーパークで
中日そばを食べて見ました。
ここのお店のトッピングは、甘辛く似たお揚げさん、わかめ、ねぎでした。

麺は細めのストレート、スープは濃い出汁じゃこの?のような気がしました。
ラーメンのスープのようにこってりしてなくて、スルスルと麺が進みます。

スープはあっさりしているけれどお出汁がしっかり出ていてとても美味しかったです。
龍馬パスポートを持っていたので
お値段もお財布に優しい50円引きの450円でしたよ。

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