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2017-08

ラ・プランセス - 2013.12.11 Wed

高知パレスホテルのラ・プランセスでランチ

まずは、辰巳芳子さん直伝「小かぶのポタージュ」

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蕪の葉っぱも入っているので
鮮やかなグリーンです。
本当にやわらかい味わいのスープです。

4種のオードブルは
グージェール(チーズ風味のシュー)と鱈のブランダード
小海老のサクサク天 土佐ジロー卵のマヨネーズ
ブラウンマッシュルームとエスカルゴのブルゴーニュ風
冬野菜のテリーヌ
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冬野菜のテリーヌは和食のようです。

メインディッシュは、
牛フィレステーキ はちみつ入り赤ワインソース
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ほんのり甘いソースが美味しい。

そして、今週は
ワゴンデザートサービスです。
前からこれに行って見たかったんです。

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こんなワゴンが運ばれてきて
好きなだけ食べられるんです。
思わず目が点!
おかわりをなさる方もいらっしゃるし、
ご家族で楽しまれた方もいらっしゃるとの事。

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で、全部たべてみることに。。。
ケーキは別腹と言いますが、お腹いっぱい。
お店の方に、2回戦もどうぞと言われましたが
さすがにおかわりはむりでした。でも、大満足。
今年は、ドーム型のクリスマスケーキが人気なのか
お店によく並んでします。
左に見えるココアをふったドームケーキの中には
細かく切った栗が入っていて絶品でした。
今月は金曜日までです、お早めに。


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