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2017-10

萩の家 - 2012.12.02 Sun

先日、古民家レストランで女子会をしました。

高知駅を北に入ったところにある「萩の家」
玄関には店名の萩の花がありました。

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茶道をなさっていたお家なのか
お待合もあるお庭です。

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この日のメニューは
鯛のすまし汁
秋鮭のオムレツ
合鴨のポアレ、ピンクペッパー添え
デザート、季節のデザート添え

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以前、ホテルに勤めていたシェフが、
退職後に奥様とお二人で始めたお店だそうです。

オムレツには、ホワイトソースがかかっていましたが
これは、魚介スープと牛乳でのばしているそうで
とてもあっさりしていました。
合鴨もやわらかくて、ピンクペッパーがとてもいい
アクセントになっていました。

デザートには、季節の果物が添えられていたのですが
4人中3人が柿が苦手という事で
急遽、梨に変更してくださいました(すみません)

古民家レストランが流行のようですが
静かにゆっくりとお食事ができるので、人気の訳がわかるような気がします。



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● COMMENT ●

古民家レストラン

奈良や京都だけでなくホットなスペースですよね~。
とっても贅沢な気分になったことでしょうね。

くじびき はずれさんへ

うちの近くは古民家だらけですが
高知市にも意外と大きな古民家が残っていて、びっくりします。
しかも中心部なのに静かなんですよね。

この日は私たち4人だけだったので
とても贅沢な時間を過ごす事ができました。


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