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2010-09

かぼちゃの蒸しまんじゅう - 2010.09.30 Thu

今日は朝からしとしと雨が降っています。
半袖はもう肌寒いので長袖をださなくては、って明日から10月ですね。

暑い夏はあまり台所にも立ちたくないけれど
だんだん暖かいものが食べたくなって来ます。
ということで、三分クッキングで紹介していた
「かぼちゃの蒸しまんじゅう」に挑戦してみました。
作り方はこちら

カボチャをレンジでチンするのは初めての経験、
大丈夫か?と思いましたが、ほくほくになりました。
ちょっとびっくり!

最後にかける「あん」でやっぱり悩みました。
どうしても濃口しょう油の色が嫌なので、薄口しょう油で。
あとうちは、甘いのが苦手なのでお砂糖をつかわずみりんだけ。
しいたけの戻し汁がとても良い香りがして
我ながら良い出来(ちょっとるんるん)

↓写真はうまく撮れてませんが。。。
P1000067_convert_20100930192842.jpg


出来上がりを食べてみると、思った以上にかぼちゃが甘くて
お砂糖を入れなくてもじゅうぶん甘くて美味しかったです。

さほど手間も力も?かからず、簡単に出来ました。
電子レンジさまさまです。
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